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今、全米で話題の食事法“マクロビオティック”にのっとり考案された“味噌汁”の摂取法。
朝と夜、１日２回ミソ・スープを飲む！というダイエット法がマドンナやニコールキッドマン、トムクルーズなど、ハリウッドセレブの間で話題となっています！
そこで、“お買い物だねっと！”では“お湯をかけるだけ”で手軽に味噌汁ダイエットが楽しめる
“ウメケンの有機みそ汁”をチョイス！米みそ、小松菜、ねぎ、油揚げは有機JAS認証の厳選された原料を使用！わかめは三陸産です。油揚げのコクと甘み、小松菜のシャキシャキ感をお楽しみください。
さらに！サプリメントもセット！この機会に是非！ミソ・スープダイエットをお試しください！
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①豊富なタンパク質＆脂質！
■可食部100g中の成分
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エネ
ルギー
（kcal） |
水分
（g） |
たん
ぱく質
（g） |
脂質
（g） |
炭水
化物
（g） |
繊維
（g） |
| 大豆 |
417 |
12.5 |
35.3 |
19 |
28.2 |
17.1 |
| 米 |
356 |
15.5 |
6.1 |
0.9 |
77.1 |
0.5 |
（五訂食品成分表）
「畑の肉」と呼ばれるほど、味噌の原料大豆にはタンパク質が豊富に含まれています。次に豊富なのが脂質。この脂質は牛肉などの脂肪酸とは違い健康的なリノール酸が主成分です。 |
②ミネラルたっぷり！
■可食部100g中のミネラル：単位/mg
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ナトリ
ウム |
カリ
ウム |
カル
シウム |
マグネ
シウム |
リン |
鉄 |
| 大豆 |
1 |
1900 |
240 |
220 |
580 |
9.4 |
| 米 |
1 |
88 |
5 |
23 |
94 |
0.8 |
（五訂食品成分表）
現代人に不足しがちなカルシウムほか、カリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラルを豊富に含んでいます。まさに天然のマルチサプリメントなのです。 |
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③ビタミンの宝庫！
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A:カロ
テン
（μg）
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E
（mg） |
B1
（mg） |
B2
（mg） |
ナイ
アシン
（mg） |
B6
（mg） |
| 大豆 |
6 |
3.6 |
0.83 |
0.3 |
2.2 |
0.53 |
| 米 |
0 |
0.2 |
0.08 |
0.02 |
1.2 |
0.12 |
（五訂食品成分表）
ビタミンB群、ビタミンEも豊富に含むことが分かります。 |
④その他、こんな成分も入ってます！
【レシチン】
脳内の情報伝達物質のアセチルコリンの元。
【大豆サポニン】
大豆に含まれる渋み苦味の主成分
【イソフラボン】
大豆胚芽に多く含まれるポリフェノールの一種。体内で女性ホルモンと似た働きをすることで知られる。特に女性に有用な成分。
【大豆オリゴ糖】
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 味噌汁を飲むときに、ほとんどの人は「ごはん」を食べるはずです。実は、同時に「ごはん」を食べるのは大変重要なことだったんです！
その理由はアミノ酸の補完関係。右の表のように大豆たんぱく質に不足している「メチオニン」を米のたんぱく質が補い、米のたんぱく質に不足している「リジン」を大豆のたんぱく質が補ってくれるのです。
その結果、「味噌」と「ごはん」を別々に食べたときよりも良くなります。アミノ酸バランスが良くなります。 |
■可食部の全窒素1gあたりのアミノ酸組成：単位/mg
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ロイシン |
リジン |
メチオニン |
アルギニン |
アラニン |
プロリン |
| 大豆 |
1 |
1900 |
240 |
220 |
580 |
9.4 |
| 米 |
1 |
88 |
5 |
23 |
94 |
0.8 |
（五訂食品成分表） |
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